Larouettes Kochvergnügen: Poularde in Rosmarin-Sauce

„POTZ BLITZ PULVERDAMPF … und Pistolenrauch!“ – Das ist vom Räuber Hotzenplotz, nicht von mir! Das Hähnchen Rezept stammt angeblich von diesem Räuber, ich allerdings bin mir da ziemlich sicher, dass sich Herr Hotzenplotz nicht mit einem Hähnchen vom Hühnerhof zufrieden gegeben hat, sondern stattdessen lieber einen Auerhahn aus freier Wildbahn verspeiste! Die sind heute allerdings geschützt, also gehen wir auf Poulardenjagd, und wenn wir dabei Glück gehabt haben: Hier das Rezept, damit sie so schmecken wie ein Auerhähnchenbrustfilet!

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